Bakso

BAKSO

Resep: Mom

Bahan:

½ kg daging sapi campur tetelan + 1,5 ltr air rebus daging hingga daging empuk dan menjadi kaldu

20 btr bakso (rebus di airberbeda dengan rebusan kaldu)

1 bungkus mie telor

1 bungkus bihun

Garam

Lada

Bahan Pelengkap:

Sawi hijau

Pangsit goreng

Pangsit rebus

Daun bawang diiris-iris

Bawang goreng

Cara penyajian:

•  Masukan garam dan lada secukupnya kedalam rebusan air kaldu. Aduk rata
•  Masukan bakso yang telah direbus terpisah ke dalam kaldu sampai mendidih
•  Siapkan mangkok yang telah diisi dengan mie telor dan bihun, siram dengan kuah bakso dan beberapa bakso beserta sawi, pangsit rebus dan goreng. 
• Terakhir sajikan dengan ditaburi daun bawang dan bawang goreng

PANGSIT REBUS

Resep: Renna

Bahan:

200gr daging giling

100 gr udang, cincang halus

Beberapa lembar pangsit

1 btr telur

1 sdm terigu

Bumbu halus:

3 btr bawang merah

1 btr bawang putih

Garam

Lada

Cara membuat :

• Campur jadi satu daging dan udang giling jadi satu, kemudian masukan bumbu halus. Aduk rata
• Tambahkan telur dan terigu. Aduk rata
• Taruh adonan 1 sdt ditengah-tengah kulit pangsit, kemudian rekatkan
• Rebus pangsit di air mendidih
• Sajikan bersama dengan bakso

Mie Goreng

MIE GORENG

Resep : Renna

Bahan:
1 bungkus mie telor
2 butir telur, dibuat orek telur
sawi hijau, potong-potong
(Jika ingin lengkap bisa ditambahkan udang, bakso, otak-otak, dll)
2 siung bawang putih besar, cincang halus
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm kecap manis
2 sdm ang ciu
1 sdt minyak wijen 
1 sdm margarin + 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• rebus mie sampai matang
• tumis bawang putih dengan margarin dan minyak sampai harum
• masukan pelengkap jika ada (bakso, udang, dll)
• masukan garam, lada bubuk, kecap manis, ang ciu, minyak wijen. Aduk rata
• masukan sawi. Aduk rata. kemudian masukan mie. Aduk rata
• koreksi rasa, apabila kurang asin dapat ditambahkan kecap asin
• terakhir masukan telur. Aduk rata. Taburkan bawang goreng