Bolu Kukus Oreo

BOLU KUKUS OREO

Bahan :

225 gr gula pasir
2 btr telur
1 sdt emulsifier
50 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdm susu bubuk
150 ml air soda (sprite)
50 gr biskuit oreo, hancurkan kasar

Cara membuat :

• panaskan kukusan dengan api besar
• campur semua bahan menjadi satu, kocok selama 10 mnt hingga kental 
• tambahkan oreo yang telah dihancurkan, mikser sebentar hingga rata
• tuangi cetakan dengan adonan 3/4 penuh, beri taburan bagian atasnya dengan biskuit oreo yang dihancurkan 
• kukus selama 20 mnt/ sampai matang

Sosis American Risoles

Yuhuuu.... orderan datang dari Phie yang ulangtahun dan mau bagi-bagi kue ke temen kantornya, American Risoles tapi ga mau isi smoked beef, yo wis... diganti sosis aja dan kejunya ga diparut tapi dipotong-potong panjang.
Over all semua bahan dan cara membuatnya sama persis seperti American Risoles cuma isi smoked beefnya aja diganti sosis.

American Risoles

AMERICAN RISOLES
Resep: Fatmah Bahalwan

Bahan Kulit :

100gr tepung terigu
3 btr telur
1 sdm mentega leleh
1/2sdt garam
300ml susu

Cara membuat:

• Ayak  terigu,  taruh  dalam  mangkuk  bersama  garam. Buat lubang ditengah, pecahkan  telur di dalamnya, aduk satu arah.
• Tambahkan  susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
• Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
• Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
• Olesi  wajan  dadar  diameter  12  cm dengan margarine, panaskan.
• Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm
100 gr keju cheddar parut / mozarella / SCC/Mayonaise
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng

Cara membuat :

• Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur
• Rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan
• Lakukan hingga crepes habis.
• Celupkan  crepes  isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
• Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
• Goreng hingga kuning.
• Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.

Cupcake

mmm...... kayanya ini bukan cupcake deh, cuma jujur aja gue lupa banget ini kue sejenis cupcake atau muffin, resepnya juga lupa liat dari mana.

Ini cupcake dibikin dadakan banget. 
Ceritanya papa, mama, dan Nuel mau jalan-jalan ke Ancol dan Seaworld. Subuh-subuh udah kebangun, akhirnya browsing-browsing cari resep yang gampil dan cepet, nemu ini deh, langsung buat cuma 45 menit jadi deh. Lupa rasanya enak apa enggak, tapi sih kayanya enak hehehe soalnya pulang dari ancol 13 cupcake ini ga bersisa sama sekali :p

Oya, fotonya lucuk yah? asli loh ga pake edit-editan di blur segala, cuma pencahayaannya aja yang kurang merata. sukaaaaaa 

Dadar Unti Kacang

DADAR UNTI KACANG
Resep: Dapur Ipoek

Bahan Kulit :
300 gr tepung terigu
250 ml santan atau susu cair
1 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdt pasta pandan
Air matang secukupnya untuk mencairkan adonan agar tidak terlalu kental 

Cara membuat :

• Taruh tepung terigu di dalam wadah. Buat lubang di tengahnya, masukkan telur yang sudah dikocok lepas, santan, dan garam
• Aduk sampai menyatu. Masukkan pasta pandan dan air. Aduk sampai rata dan licin. Kalau kurang halus adonan bisa disaring agar lebih halus. 
• Panaskan wajan datar antilengket diameter 20 cm, olesi margarin, tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis-tipis
• Setelah matang, balik dadar diatas piring, dinginkan. 

Bahan Unti / Enten Kacang :

1/2 butir kelapa parut
100 gr gula aren sisir halus
75 gr gula pasir --> sesuai selera
1/2 sdt garam
300 ml air
2 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk 
150 gr kacang tanah, goreng lalu tumbuk kasar

Cara membuat :

• Didihkan air, masukkan gula aren, gula pasir, garam, daun pandan, dan daun jeruk 
• Masak sampai gula larut. 
• Masukkan kelapa parut, masak sampai air terserap oleh kelapa. Tapi jangan terlalu kering
• Masukkan kacang tanah tumbuk. Aduk rata. Angkat dari api dan dinginkan.

Penyelesaian :
Ambil 1 lembar kulit dadar, isi dengan 1 sendok makan adonan unti, gulung atau lipat berbentuk amplop. Sajikan

Pie Susu

Ini dia snack yang enak pake banget karena rasanya susu banget tapi bikinnya juga PR abis. 
Jadi kalo ada pesenan pie susu, maaf...maaf....suka ditolak :p
Kalo udah ga sabar mau tau rasanya kaya apa, ta' kasih resepnya aja yah, silahkan dicoba sendiri hehehe

PIE SUSU
Resep: Renna & macam-macam sumber

Bahan kulit :
500 gr tepung terigu
300 gr margarin
100 gr gula halus
3 btr kuning telur

Cara membuat:

• aduk mentega, gula, tepung sampai menjadi adonan yang berbutir-butir
• tuang kuning telur. Aduk rata
• tutup adonan dengan plastik, kemudian masukan ke dalam kulkas selama 1 jam 
• cetak adonan kedalam cetakan pie

Bahan isi :
400 ml susu UHT (plain)
1 klg SKM putih 
4 sdm maizena
4 btr telur

Cara membuat :

• campur semua bahan isi menjadi satu, kemudian saring
• Isi cetakan dengan filing pie, kemudian panggang dalam oven api kecil

Pancake Gulung Coklat

Risoles Ragout

Crepes

Bolu Kukus Coklat